La riproduzione fedele del campanile di San Marco a Venezia alto più di otto metri realizzata con 8.000 chili di puro cacao per battere il record della scultura di cioccolato più alta del mondo. Il cioccolatiere delle Dolomiti Mirco Della Vecchia tenterà di entrare nel Guinness dei primati durante la manifestazione "Cioccolando Dolomiti 2010" che si svolgerà ad Auronzo di Cadore dal 5 al 7 marzo. Il primato da battere è quello della più alta costruzione di cioccolato mai realizzata, record fin ora detenuto da un belga. Per cimentarsi nell'impresa Mirco Della Vecchia userà più di otto tonnellate di puro cioccolato "Calceta" proveniente dall'omonima cittadina dell'Ecuador che produce l'originale cacao National arriba, uno dei migliori al mondo.

L'enorme massa di cacao sarà lavorata in una speciale autobotte che arriverà ad Auronzo di Cadore il 16 febbraio. Qui sarà già pronto uno speciale stampo alto 8 metri con una base quadrata di 1,20 metri. Il cioccolato sarà quindi colato dall'autobotte nello stampo e lasciato riposare per alcuni giorni. Una volta solidificato il cioccolato, Mirco Della Vecchia, insieme al gruppo "Officine informali di Belluno", comincerà a scolpirlo fino a farlo diventare una copia esatta del campanile di San Marco. Della Vecchia non è nuovo ad imprese del genere: è infatti detentore di altri tre record consecutivi, tutti conquistati con le costruzioni di cioccolato.